Mit dem Begriff Nitrate werden Salze und Ester der Salpetersäure bezeichnet. Es handelt sich dabei um chemische Verbindungen, die zu den bauschädlichen Salzen gehören: Salpeterausblühungen auf dem Mauerwerk sind ein eindeutiges Zeichen für die Durchfeuchtung von Wänden und können die Bildung von Schimmel oder Hausschwamm begünstigen. Die Entfernung dieser Ausblühungen sollte wie auch die Trockenlegung der Wände Experten überlassen werden.